Público poderá por a mão na massa durante o 9º Festival de Cultura e Gastronomia

Oportunizando uma autêntica imersão gastronômica, o 9º Festival de Gastronomia e Cultura de Gramado promete um momento de experimentação real para os visitantes do evento, de 5 a 15 de outubro. O aprofundamento na culinária argentina, país homenageado desta edição, será possível vivenciar na prática. O projeto Cozinha Experimental, em parceria com o Senac – Caxias e a Universidade de Caxias do Sul (UCS) oferece oficinas gratuitas com chefs nacionais e de Mendoza, como, Patrícia Roggerone, Pablo Del Rio e Matías Aldasoro. As inscrições acontecem diretamente na Cozinha Experimental.

A programação está focada em pratos típicos argentinos, como as tradicionais empanadas e os alfajores, além de releituras de pratos brasileiros, como o brigadeiro de caipirinha e o pão de queijo recheado. Haverá ainda as oficinas, que trarão cozinheiros renomados da cena nacional e internacional para abordar, além de preparações saborosas, bebidas e o cenário da gastronomia atual. As crianças também terão destaque com a Petits Chefs, que ensinará receitas fáceis e adequadas à idade dos pequenos, como a oficina de pizzaiolo mirim no dia 06 de outubro, às 15 horas. 

Um dos diferenciais do Festival é ser acessível a todos os públicos, já que sua entrada é gratuita. Assim, todos têm a chance de participar e interagir, trazendo ainda mais visitantes ao evento. Daniela Barbosa, diretora da unidade Gramado do Senac-RS, afirma que o evento será de grande importância para a cidade. “Para o Senac, é sempre uma honra poder apoiar o Festival de Gastronomia. É uma ótima oportunidade para o público em geral conhecer um pouco mais dos preparos e técnicas da gastronomia tradicional do Brasil e Argentina.”

Ainda, a partir do dia 7 de outubro acontecerá o concurso melhor chef – uma promoção do Senac, premiando o melhor chef do evento. A tradicional Corrida de Garçons está marcada para o dia 14, às 16h. O 9º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é uma promoção da Prefeitura Municipal de Gramado, realização Gramadotur, co-realização Abrasel e apoio institucional do Consulado Argentino.