Parque do Caracol inaugura 12 novas churrasqueiras

Ao longo dos seus quase 52 anos de história, o Parque do Caracol, em Canela, se consagrou como um dos principais pontos turísticos da Serra Gaúcha, mas também, como local para o preparo do tradicional churrasco gaúcho entre amigos e família aos finais de semana. Na sua reabertura ao público no próximo dia 24 de maio, uma das principais novidades do atrativo será a inauguração de 12 novas churrasqueiras, ampliando a sua estrutura voltada ao lazer. 

Os espaços, projetados pelo escritório de arquitetura e urbanismo Índio da Costa A.U.D.T., contam com infraestrutura completa – incluindo mesa, bancos e pia – e poderão ser usufruídos de forma gratuita por moradores locais e visitantes. A utilização das churrasqueiras pode ser feita mediante agendamento através do Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC) do Parque do Caracol – (54) 3699.9695 -, e também no local, por ordem de chegada.

“O Parque do Caracol é um espaço de conexão com a natureza, mas também, de encontros e momentos felizes, e as novas churrasqueiras vão ao encontro disso: proporcionar uma experiência ainda mais especial e completa para todos que nos visitam, através de uma refeição que é sinônimo de família e amigos reunidos”, comenta Sandra Ferraz, gerente geral do ponto turístico de Canela.

Pensando na praticidade para o preparo da refeição, uma das novidades das churrasqueiras do Parque do Caracol é a possibilidade de alugar grelhas,  espetos, pratos e talheres e comprar carvão na Casa do Viajante, localizada na Praça dos Gaúchos, e mais uma das novas atrações do ponto turístico.

Além disso, no mesmo espaço onde estão as novas churrasqueiras, os visitantes também poderão usufruir de quadra de beach tennis, futebol de areia e vôlei de praia ou futevôlei. 

Curadoria do mestre churrasqueiro Fernando Schimanoski

“As novas churrasqueiras do Parque do Caracol são um resgate e um reencontro da comunidade com o seu parque. Elas são históricas e representam muito a tradição de muitas famílias irem ao parque nos finais de semana passear e fazer o seu churrasco. Além de ser um diferencial, pois na região não existe nenhum local onde os visitantes consigam levar sua carne e carvão para fazer um assado ao ar livre”, comenta Shima. 

Moradores de Canela e Gramado têm acesso gratuito ao Parque do Caracol e pagam o valor fixo de R$ 15 no estacionamento. 

Sobre os conteúdos gravados por ele e que vão estar disponíveis para o público, Schima afirma que é um complemento: “Não é um passo a passo de como fazer um churrasco, mas sim, dicas valiosas que os visitantes podem acessar e deixar ainda mais especial este momento com a família e amigos”.

Fernando Schimanoski é um dos nomes mais respeitados do churrasco brasileiro. Sua trajetória ganhou projeção nacional em 2017, quando venceu o reality show BBQ Brasil – Churrasco na Brasa, exibido pelo SBT, conquistando o título de melhor churrasqueiro amador do país.  

Formado em Gastronomia e Hotelaria, Schimanoski é sócio da casa de carnes nobres De Los Galtchos e dos restaurantes Capullo e Fogo. Além disso, é o idealizador do Festival de Churrasco Confraria SG, evento que celebra a tradição e a inovação na arte do assado.  Além disso, Shima ministra workshops, palestras e aulas-show, promovendo a cultura do churrasco e valorizando os sabores autênticos do Sul.