Festa do Pinhão de São Francisco de Paula confirma as atrações nacionais Thaeme & Thiago e Sambô

A tradicional Festa do Pinhão de São Francisco de Paula chega a sua 24ª edição com atrações nacionais e muita gastronomia serrana. A Festa, que acontece de 10 a 12 de junho, no Atlético Serrano, tem entrada gratuita e vai contar com show da dupla Thaeme & Thiago e do grupo Sambô, além do tradicionalista Luiz Marenco e de Os Serranos. A expectativa da Secretaria de Turismo, Cultura e Desporto é de que o evento retome definitivamente o modelo tradicional da Festa após 2 anos de pandemia, com um público que deve chegar a milhares de pessoas que podem unir o já esperado frio da Serra, com mínimas perto 0 graus, com o clima romântico que ganha a cidade com o Dia nos Namorados.

Gastronomia com pinhão

Além da programação cultural, a 24ª Festa do Pinhão vai buscar resgatar receitas tradicionais na Serra Gaúcha que levam o pinhão como ingrediente principal. Já estão confirmados 14 restaurantes que devem trazer receitas já conhecidas pelos serranos como a paçoca de pinhão, o churrasco de pinhão e o entrevero de pinhão, além de releituras de comida já amadas, como o strogonofff de pinhão, a pizza com pinhão, o hambúrguer de pinhão e o taco de pinhão. Os pratos possuem valor único de 25 reais e servem uma pessoa.  O tradicional queijo serrano também terá seu espaço garantido no stand da Agricultura Familiar, parada imperdível. 

O churrasco de pinhão ficará por conta do Restaurante Faullia, com inspiração Uruguaia/Argentina, em parceria com o Restaurante Castelli, que traz o toque serrano. Luis Mendes, sócio proprietário do Restaurante Faullia, traz dicas para quem quer replicar a receita tradicional dos Campos de Cima da Serra em casa. “O nosso toque especial, sem dúvida, é que o nosso churrasco de pinhão é assado na parrilla e não em uma churrasqueira comum. Nossa receita leva carne moída, massa de linguiça com especiarias e outro segredo é que o pinhão não é moído nem triturado, mas sim partido, criando uma textura um pouco diferente da receita tradicional, ainda mais especial”. Os acompanhamentos do churrasco de pinhão são a batata com especiarias e molho de queijo e a farofa da casa, com receita secreta.

Outra iniciativa super especial é o concurso “Meu prato de pinhão” que convida àquelas pessoas que possuem um dote extra na cozinha a apresentarem suas receitas de pinhão para jurados durante a Festa. As inscrições acontecem de 26 de maio a 8 de junho pelo link https://bit.ly/MeuPratoComPinhao2022.

De acordo com a Secretaria Municipal de Agricultura, o Munícipio, considerado o maior produtor de pinhão do Estado deve produzir uma safra de cerca de 80 toneladas em 2022. A Festa conta com distribuição gratuita da semente cozida durante os três dias de evento. 

Compras para o frio

Quem já sobe a Serra atrás de realizar compras de inverno também pode ficar feliz. Serão 60 espaços disponibilizados para comerciantes das mais diversas áreas, além de espaço que deve receber 14 artesãos locais expondo produtos feitos à mão, como facas, roupas de lã, arte em madeira, esculturas, produtos naturais e muito mais. 

Confira a Programação Cultural:

Sexta-feira – 10 de junho                                  

  16h         SHOW DA HERTA                                 

  18h         CRISTIANO QUEVEDO                      

  19h30    ABERTURA OFICIAL                                       

  20H    BRILHA SOM                             

  22h30    DJ ELISA                                              

  23h30    THAEME & THIAGO                                 

  00h30     DJ UNDERTAKING                                    

Sábado- 11 de junho

  14h         APRESENTAÇÃO CORO MUNICIPAL SFP               

  15h30    ESTÚDIO ATITUDE

  18h         RAFAEL E LEANDRO                                  

  20h30    EXATA ESCOLHA                                     

  22h         DJ ELISA                                          

  23h         SAMBÔ                                                

  01h         WE LOVE PANDA  DJ                                   

Domingo- 12 de junho                 

  10h          SHOW INFANTIL                                      

  13h30      YURI & BANDA                                    

  15h          ACADEMIA ANA RITA               

  16h          GRUPO BATENDO NA MARCA                             

  17h30      LUIZ MARENCO                              

  19h           VOLNEI GOMES & GRUPO CANTANDO O RIO GRANDE                              

  21h           OS SERRANOS                                       

Confira todos os restaurantes presentes na 24ª Festa do Pinhão:

Restaurante Delícias da Serra – Paçoca de Pinhão 

Restaurante Faullia e Restaurante Castelli –  Churrasco de Pinhão na parrilla , batata com especiarias ao molho de queijo e farofinha aromatizada 

Big Pão – Crepe Francês 

Restaurante CTG – Pastelão de Pinhão com carne e queijo serrano 

Doce Café – Entrevero de Pinhão com fritas 

Pizzaria D’Hora – Pizza de 3 queijos com bacon, milho e pinhão

Garden Recanto da Lua – Strogonoff de pinhão e arroz 

Autêntico – Torta caseira de pinhão da Tia Ira

Taylor`s Pub – Tacos de Milho Recheados com Pinhão 

CA Festas – Bauru de yamburguer de pinhao com carne

Crazy Tasty – Sopa de pinhão no pão

Tauras Burger – Burguer + American Cheese + Pinhao 

Império Lanches – Xis com pinhão e carne 

Aí Ki Fome – Churrasco no pão com pinhão