Chef Lígia Karazawa e seu churrasco oriental estarão no Elas e o Foggo, no Parador Hampel

Lígia Karazawa, é uma chef apaixonada pela gastronomia da brasa e promete surpreender os paladares com técnicas e sabores do churrasco oriental. O evento acontecerá no dia 03 de abril, domingo, no Parador Hampel, em São Francisco de Paula. Serão dez edições durante 2022, onde A Ferro e Fogo receberá chefs mulheres.

A paulistana Ligia Karazawa é chef de cozinha, com experiência de 25 anos nas cozinhas de diversos restaurantes. Com vivência de 14 anos na Europa, em cozinhas e grelhas, ela é amante de carnes e fascinada pelo poder das chamas incandescentes. Passou esse tempo dividido entre Espanha, Itália e França. Criada no interior de São Paulo, costuma dizer que lá não se faz festas e sim churrascos. Defende o conceito que o fogo transforma e é a partir dele que cria as receitas. A grelha, elemento rudimentar e essencial para cozinhar é o protagonista dos pratos do seu repertório.      

Marcos Livi, chef anfitrião, recorda que o evento gastronômico A Ferro e Fogo não é somente sobre carne. “É uma experiência que une gastronomia, natureza e acolhimento, com o impecável atendimento da equipe do Hampel, que lhe empresta, além do calor do fogo, muito calor humano”, reforça o chef.