Aluno do Senac Gramado participa de competição estadual 

O Senac Gramado terá um representante na etapa regional das Competições Senac de Educação Profissional. Entre os dias 22 e 26 de agosto, Gabriel Willrich, formado nos cursos de Cozinheiro e de Confeiteiro, representará a escola na ocupação Cozinha. Ele irá disputar uma vaga para a etapa nacional das Competições com estudantes de outras oito unidades do Senac, e os vencedores (1°, 2° e 3° lugares) serão anunciados durante a cerimônia de premiação, na noite do dia 26 de agosto.   

Neste ano, as Competições Senac de Educação Profissional ocorrem em duas etapas: de 15 a 19 de agosto, o Senac Canoas será a sede da disputa nas ocupações Cabeleireiro, Cuidados de Saúde e Apoio Social, Estética e Bem-estar e Florista. Já entre 22 a 26 do mesmo mês, será a vez do Senac Bento Gonçalves receber a disputa das ocupações de Cozinha, Recepção de Hotel e Serviço de Restaurante. No total, serão 53 competidores, 27 escolas participantes de 24 cidades almejando a vaga para a etapa nacional, nas suas respectivas ocupações. 

Durante o torneio, o representante de Gramado fará provas que simulam situações reais do cozinheiro. Algumas provas também apresentam elementos surpresa. Ele e os demais competidores da ocupação serão avaliados por docentes da área de Cozinha por quesitos como organização do ambiente de trabalho e controle do estoque para produções gastronômicas; pré-preparo de insumos; realização de cocções; preparação e apresentação de produções da culinária; elaboração e preparo de cardápios; entre outros critérios. 

Para o aluno Gabriel Willrich, participar das Competições é uma oportunidade única.  “Sempre gostei de cozinhar, e a competição está me dando uma oportunidade única de fazer o que gosto, além de me proporcionar muito aprendizado técnico e inteligência emocional. Também vejo como uma possibilidade por me dar a chance de conhecer pessoas de outros lugares ligados à Gastronomia e a outras áreas. A oportunidade de treinar intensamente, tendo uma equipe ao meu lado me apoiando e dando forças, é muito gratificante. Tenho consciência do que significa passar por essa etapa, dando um passo de cada vez. Sonho com a etapa nacional e, quem sabe, chegar ao mundial”, declara. 

Caso vença a etapa regional na sua ocupação, o aluno receberá treinamento diário na área da ocupação em que disputa, bolsa de estudos do Senac-RS para aprofundar seus conhecimentos, remuneração com uma bolsa salário mensal, possibilidade de viagens nacionais e internacionais, submetendo-se a simulados e provas com alunos de outros estados e até mesmo de outros países. Os vencedores deste ciclo participarão da etapa nacional das Competições Senac que será realizada no próximo ano. Então, os primeiros colocados da etapa nacional em sua ocupação irão disputar a WorldSkills em Lyon, na França, em 2024. 

Como funcionam as Competições Senac de Educação Profissional  

As Competições Senac de Educação Profissional são compostas por três etapas: escolar, regional e nacional. As etapas funcionam como uma seletiva, ou seja, os vencedores da etapa escolar encontram-se na estadual; os medalhistas da estadual representam o RS na etapa brasileira; os primeiros colocados em cada ocupação nesta etapa nacional representam o Brasil na WorldSkills, a maior competição de educação profissional do mundo.  

Durante as provas – tanto das Competições de Educação Profissional quanto da WorldSkills – os alunos são submetidos a situações reais da profissão.  

Etapa regional | Competições Senac de Educação Profissional

Competidor Senac Gramado 

Aluno: Gabriel Willrich 

Ocupação: Cozinha 

 
Total de cidades participantes: Bagé, Bento Gonçalves, Cachoeira do Sul, Camaquã, Canoas, Caxias do Sul, Erechim, Gramado, Gravataí, Novo Hamburgo, Passo Fundo, Pelotas (Faculdade e Escola), Porto Alegre (Faculdade Senac, Senac Saúde e Senac Centro Histórico), Rio Grande, Santa Cruz do Sul, Santa Maria, Santa Rosa, Santana do Livramento, Santo Ângelo, São Borja, São Leopoldo, Taquara, Tramandaí e Uruguaiana. 

Semana da Saúde, Beleza e Artes Florais  

Local: Senac Canoas 

Data: 15 a 19 de agosto 

Ocupações: Cabeleireiro, Cuidados de Saúde e Apoio Social (Técnico em Enfermagem), Estética e Bem-estar e Florista. 

Semana da Hospitalidade e Gastronomia  

Local: Senac Bento Gonçalves  

Data: 22 a 26 de agosto 

Ocupações: Cozinha, Recepção de Hotel e Serviço de Restaurante