Participantes do Curso de Panificação oferecido pela Inovação e SENAI recebem certificado

Na última sexta-feira (12) chegou ao fim o Curso Técnico de Boas Práticas em Panificação, que aconteceu no Expogramado, durante a 11ª Feito em Gramado. A capacitação foi realizada pela Secretaria de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) e os participantes receberam certificado.

O intuito do curso, adquirido através de emendas impositivas, foi fortalecer a mão de obra e os serviços de qualidade no município de Gramado. Ao todo, foram 21 estudantes que se dividiram em duas turmas, uma no período da tarde e outra à noite. Os tópicos estudados foram os fundamentos de segurança dos alimentos; boas práticas de fabricação (BPF); tipos de perigos para a segurança dos alimentos; micro-organismos; e métodos de conservação.

“Comunidade, estamos muito felizes em desenvolver esse curso dentro da Feira Feito em Gramado. É um pedido do governo Nestor e Luia capacitar cada vez mais a nossa população gramadense e vê-la crescer e se desenvolver”, comentou o secretário de Inovação, Ike Koetz.

“Quero agradecer ao secretário e a Prefeitura por oferecer um curso como este. Estou muito feliz em ter participado e tenho certeza que irei aplicar tudo o que aprendi no meu dia a dia”, finalizou Bruna Foryta, participante do curso.